Detan Export Hericium Erinaceus хушк

Hericium erinaceus (Bull.) Pers.) як занбӯруғи ҷинси Hericium дар оилаи Odontodontidae аст.Танаи мевадор миёна, калон ё калон, диаметраш 3,5-10 (30) см, гӯштдор ва шаклаш ба сар ё тухм монанд аст, ки ба сари маймун монанд аст, аз ин рӯ «сари маймун» ном гирифтааст.Пояи герсиодҳо танг буда, пояи герисиодҳои сунъӣ аксар вақт аз даҳони шиша ё даҳони халтаи полиэтиленӣ дарозтар аст.Ба ғайр аз пойгоҳ, қисмҳои периферӣ бо сутунмӯҳраҳо фаро гирифта шудаанд.Сутунҳо 1-5 см дарозӣ, сӯзаншакл ва ғафсӣ 1-2 мм мебошанд.Спораҳо дар рӯи сутунмӯҳраҳо ба вуҷуд меоянд, ки диаметраш (5,5-7,5) микрон × (5-6) микрон буда, дар таркибаш қатраҳои равғанӣ доранд, спораҳо сафед мебошанд.

Герисиодҳо дар табиат, асосан дар ҷангалҳои васеъбарг ё ҷангалҳои омехтаи сӯзанбарг ва васеъбарг дар минтақаи муътадили шимолӣ, аз қабили Аврупои Ғарбӣ, Амрикои Шимолӣ, Ҷопон, Русия ва дигар ҷойҳо паҳн шудааст.Дар Чин, асосан дар шимолу шарқ, Сяо Син, кӯҳи шимолу ғарбии Тяншан, Олтой, Ҳимолой ва дар ғарби кӯҳҳои Хэндуан ҷанубу ғарби минтақаи ҷангал, аз ҷумла Хэйлунцзян, Жилин, Муғулистони Дохилӣ, Хэбей, Хэнань, Шэнси, Шанси, Гансу паҳн шудааст. , Сичуан, Хубэй, Хунан, Гуанси, Юннан, Тибет, Чжэцзян, Вилояти Мухтори Фуҷиан

Hericium erinaceus як табақи гаронбаҳои анъанавии чинӣ бо гӯшти нарм, хушбӯй ва болаззат аст.Ин яке аз чор таомҳои машҳур аст (сари герисиум, панҷаи хирс, бодиринги баҳрӣ, фини акул).Онро «сари маймуни гаронбаҳои кӯҳӣ, лонаи паррандаи баҳрӣ» меноманд.