Детан занбурўғи хушки ваҳшӣ Морелро бо сифати баланд содир мекунад

Morchella esculenta (L.) Pers.) як занбӯруғи ҷинси Morchella дар оилаи Morchella аст.Сарпӯши он тақрибан куракшакл, тухмшакл то байзашакл, баландиаш то 10 см аст.Чӯҷаҳо ранги тухм надоранд, то қаҳваранги зардранг саманд, ранги қаҳварангаш сабук, пояаш наздики силиндрӣ, наздики сафед, холӣ, силиндрӣ, спораи байзавии дароз, беранг, нӯги абрешими паҳлӯӣ васеъ, сабук, сифаташ тез аст.

Морелҳо дар Фаронса, Олмон, Иёлоти Муттаҳида, Ҳиндустон ва Чин ба таври васеъ паҳн карда мешаванд, пас аз он дар Русия, Шветсия, Мексика, Испания, Чехословакия ва Покистон паҳн мешаванд.Морелҳо дар 28 музофот, муниципалитетҳо ва вилоятҳои автономии Чин, аз шимолу шарқи Чин ба шимол, Гуандун, Фуҷян ва Тайван ба ҷануб, Шандун дар шарқ ва Шинҷон, Тибет, Нинся ва Гуйчжоу дар ғарб паҳн шудаанд.Морелҳо бештар дар қабати гумусии ҷангали васеъбарг ё ҷангали омехтаи сӯзанбарг ва васеъбарг мерӯянд.Он асосан дар хоки хоки регдор, ки аз гумус ё қаҳваранг, хоки қаҳваранг ва ғайра мерӯяд.Морелҳо пас аз сӯхтор бештар дар заминҳои ҷангал пайдо мешаванд.

Морчелла як навъ бактерияҳои ошӣ ва шифобахш буда, дорои маззаи беназир ва ғизои бой мебошад.Он аз як қатор аминокислотаҳо ва германийи органикӣ бой аст, ки барои бадани инсон заруранд.Он ҳамчун як иловаи олӣ барои ғизои инсон дар Аврупо ва Амрико ҳисобида мешавад.

Детан хушкшудаи Морел як иловаи хеле гаронбаҳои табиӣ буда, аз сафедаҳо, поливитаминҳо ва зиёда аз 20 намуди аминокислотаҳо бой буда, болаззат ва серғизо мебошад.Он мисли Cordyceps sinensis вазифаи худро дорад ва бе ягон гормон ва бе ягон таъсири тараф тоник табиӣ мебошад.

Морчелла дорои полисахаридҳои зидди варам, компонентҳои фаъоли зиддибактериявӣ ва зидди вирусӣ буда, дорои вазифаҳои зиёдест, аз қабили баланд бардоштани масуният, зидди хастагӣ, зидди вирус ва пешгирии варамҳо.